4月12—19日，酒店服務管理分公司組織所屬西山大廈、西山酒店開展了2023年上半年全員消防安全培訓及實操演練活動。

培訓現(xiàn)場結(jié)合當前消防形勢，通過現(xiàn)場示范和火災事故案例相結(jié)合的方法，以視頻、PPT課件向參訓人員闡述了消防安全知識和消防意識的重要性，詳細介紹了日常生活工作中用火、用電、用氣的注意事項及典型火災預防常識，重點講解了火災危害、火災預防、初期火災撲救方法、火場疏散逃生以及滅火器、消火栓的使用方法等消防知識。

培訓結(jié)束后，參訓人員進行了油鍋起火消防應急處置演練活動，演練模擬場景是在餐廳后廚，因一名廚師操作不慎，油鍋起火，危及電路，崗位人員立刻啟動緊急預案，立即取下滅火毯將油鍋進行全面覆蓋，直到油火完全撲滅，演練結(jié)束。通過直觀主動、親身參與的方式，在實踐中掌握油鍋起火的處理方法和基本的消防知識，提升餐廳員工應急工作中相互協(xié)調(diào)、自救、自防的能力，進一步檢驗了應急預案的實用性、有效性，達到演練既定目標。