職工意見(jiàn)“碼”上提 餐廳聽(tīng)聞馬上辦
官地礦班中餐讓職工吃出幸福感
“上周末，我在微信上掃描了職工餐廳貼出的二維碼，把我和隊(duì)友們給班中餐提的幾條意見(jiàn)發(fā)了上去，比如有的工友不愛(ài)吃大米，能否增加燜面？有的工友還想吃冬天供應(yīng)的大燴菜，沒(méi)想到這周就都落實(shí)了?！?月5日中午，官地礦機(jī)電隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)王云江和隊(duì)友們?cè)诰鲁园嘀胁蜁r(shí)，驚喜地發(fā)現(xiàn)飯菜又有了新變化，花色、口味都特別貼心?！ 樽屢痪€職工吃到美味可口的班中餐，在緊張忙碌的工作之余感受到家的溫暖，山西焦煤西山煤電官地礦十分重視班中餐的飯菜質(zhì)量和花樣品類，餐廳也很愿意傾聽(tīng)職工對(duì)班中餐提出的各類要求。但是在實(shí)際操作中，大家發(fā)現(xiàn)，你一言我一語(yǔ)地提意見(jiàn)，很容易遺漏一些建議，廚師們也無(wú)法對(duì)職工提出的每一條意見(jiàn)做到人盡皆知、心中有數(shù)。于是，膳食隊(duì)在職工餐廳取餐口懸掛了意見(jiàn)簿，還增設(shè)了二維碼意見(jiàn)反饋平臺(tái)，職工們隨時(shí)掏出手機(jī)對(duì)著墻上的二維碼掃一掃，就能進(jìn)群發(fā)表意見(jiàn)，膳食隊(duì)的師傅們也能第一時(shí)間回復(fù)、記錄和調(diào)整，讓每一名職工都能吃上放心、舒心、暖心的班中餐。膳食隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)楊柱說(shuō)：“每天隊(duì)里都要統(tǒng)計(jì)群里的意見(jiàn)，能當(dāng)下解決的，第二天就會(huì)有新變化。我們根據(jù)職工需求，重新制定了班中餐譜，從飯菜花樣、質(zhì)量和健康搭配上都做了創(chuàng)新。”職工餐廳還根據(jù)職工意見(jiàn)，提升了硬件服務(wù)。對(duì)職工餐廳的操作間、窗口、消防等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了改造，還增加了蒸箱、和面機(jī)、饅頭機(jī)、電磁灶等機(jī)械設(shè)備，讓烹飪過(guò)程更加高效、干凈、標(biāo)準(zhǔn)化。“現(xiàn)在的班中餐想吃什么都可以和餐廳隨時(shí)溝通調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜很好地補(bǔ)充了體力，讓大家精氣神好了，工作效率也更高了?！蓖踉平f(shuō)，“我們把更多的時(shí)間和精力，放在了攻克技術(shù)難題和關(guān)注井下機(jī)電設(shè)備的維護(hù)上，為安全生產(chǎn)保供助力?！?/span>在班中餐意見(jiàn)群里，職工最關(guān)注的還是食品衛(wèi)生和安全。官地礦嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，保證食材絕對(duì)新鮮，對(duì)肉制品、米面、油采購(gòu)做到定點(diǎn)采購(gòu)，對(duì)蔬菜每日抽檢，由專人驗(yàn)收，驗(yàn)保質(zhì)期、質(zhì)量、數(shù)量，不合格的及時(shí)向供貨商退貨，合格產(chǎn)品依據(jù)管理制度做好入庫(kù)登記，杜絕不合格食品、未經(jīng)驗(yàn)收的食品進(jìn)入廚房，切實(shí)保障職工“舌尖上”的安全。此外，該礦針對(duì)井下作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)多面廣、戰(zhàn)線長(zhǎng)的實(shí)際，不斷強(qiáng)化各區(qū)隊(duì)送餐人員的責(zé)任意識(shí)和工作效率，要求井下各地點(diǎn)送餐人員必須做好班中餐密封保暖工作，確保暖暖的班中餐及時(shí)送達(dá)各作業(yè)點(diǎn)。
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